Dada ayam memang memiliki kandungan lemak yang tinggi
dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan lain halnya daging sapi. Itulah
faktanya, dada ayam sering menjadikan pilihan bagi mereka yang sedang melakukan
diet.
Tapi tentu saja, agar bisa tetap menjadi makanan
yang sehat, dada ayam juga harus di
masak dengan cara yang bagus atau tepat ayam bakar adalah salah satu cara2
mengolah dada ayam yang cukup sehat atau higenis. Sayangnya, kandungan lemaknya
yang begitu rendah membuat dada ayam menjadi mudah kering dan keras bila
dimasak dengan cara yang kurang benar. Agar dada ayam tetap empuk dan ‘juicy,
simaklah dulu beberapa tips2 berikut ini:
1. Dada
ayam tanpa tulang biasanya tidak memiliki ketebalan yang tidak merata. oleh
Karena itu, agar matang dengan maksimal, pukul-pukul dada ayam terlebih dulu
sehingga tiap bagian dagingnya memiliki ketebalan yang sama rata.
2. Sebelum
dibakar, rendam dada ayam trlebihdulu selama 4 jam dengan bumbu dan rempah
seperti garem, mrica, dan bawang putih, kulit lemon di parut, minyak zaitun,
dan lain-lain sebagenya. Langkah ini tidak hanya memperkaya cita rasa ayam,
tapi juga membuatnya terlebih empuk dan juicy.j Jika Ibu tidak punya banyak
waktu untuk merendam dada ayam itu, Ibu bisa memilih bumbu kering atau bumbu
berbentuk pasta yang sudah ada.
3. Sebelum
mulai membakar dada ayam terlebih dulu kita, pastikan alat pemanggangnya telah
cukup panas sehingga dada ayam mendapatkan panas yang cukup dalam waktu yang
singkat. Pemanggang yang kurang panas apinya membuat waktu panggang menjadi
lebih lama sehingga ayam yang di bakar menjadi kering dan matang tidak merata.
4. Dada
ayam tidak butuh waktu memasak yang lama.pada Umumnya, dada ayam yang dibakar
itu akan matang setelah kurang lebih sekitar 10-12 menit. Jangan sampai dada
ayam menjadi terlalu gosong dan kering, oke
Semoga ulasan di atas dapat membantu Ibu menyajikan
hidangan dada ayam bakar yang lezat dan menarik tidak kering. Tentunya, bumbu
yang digunakan dalam resep ayam untuk memperoleh rasa dada ayam juga haruslah
diperhatikan. Selain bahan-bahan dalam resep ayam bakar tersebut adalah,
kesukaan keluarga, tambahkan juga pelezat masakan rasa Ayam untuk ayam bakar
yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba!.penamaya
raden sybly
0 comments:
Post a Comment